おいしくたべて　げんきになろう

　私たちの生活で，欠かすことができないもの，それが毎日の食事です。しかし，近年ファーストフードやコンビニエンスストアの発展などにより，私たちの食生活が崩壊しつつあります。子どもと一緒にたのしく作っておいしく食べられる本や，昔なつかしい食べ物，地域独自の食べ物などについての本なども集めてみました。生活の基本とも言うべき食事。これを機会に大切な食事について，見直してみませんか？

『こどもがつくる旬の料理1〜2　素材を感じる「食育」レシピ』
　坂本広子／著　クレヨン社

こどもがお料理するのって，実は大変。まず，こどもの体に合った道具を用意してあげることが必要です。包丁や火を使う料理をするためには，大切なお約束ごともあります。旬の素材を使ったおいしい料理はどれをとってもおいしそうです。

『4つの素材でこんなにできちゃう！村上祥子のお料理手品』
　村上祥子／著　ブックマン社

玉子，牛乳，おいもとかぼちゃ，お米。同じ素材を使っても料理の仕方によって，いろんな形に変身します。まるで手品みたい。簡単に作れてしかもおいしいレシピがたくさん。あなたもぜひ作ってみて！

『おくむらあやおふるさとの伝承料理1〜13』
　奥村彪生／文　農山漁村文化協会

日本には，各地に伝えられるふるさとの料理があります。ごはん，そば，みそ，豆腐，鍋ものをはじめ乾物を使った料理など様々です。また春夏秋冬，季節ごとの料理や，行事ごとの料理などもあります。